ПРОТОКОЛ СЕРТ. ВИПРОБУВАНЬ №252

№№252, від 10/17/2024 12:00:00 AM

Протокол сертифікаційних випробувань №252
Дата: 17.10.2024 р.
Об’єкт випробувань: Вода мінеральна природна столова «Кривоозерська» (негазована), фасована у різні об’єми (9,0 L, 6,0 L, 3,785 L, 2,0 L, 1,5 L, 1,0 L, 0,75 L «Спорт», 0,5 L).
Замовник та виробник: ТОВ «Кривоозерська ХСФ», смт Криве Озеро, вул. Індустріальна, 2, Миколаївська обл., 55104.
Нормативний документ: ДСТУ 878-93 «Води мінеральні фасовані. Технічні умови».
Види випробувань: повний фізико-хімічний та санітарно-мікробіологічний аналіз.

Результати випробувань

Санітарно-мікробіологічні показники

Загальне мікробне число (24 та 48 год): < 100 КУО/мл → не виявлено.

Кількість коліформних бактерій: < 3 КУО/л → не виявлено.

Синьогнійна паличка (Pseudomonas aeruginosa): відсутня.
Всі показники відповідають вимогам.

Органолептичні показники

Запах: відсутній.

Прозорість: висока, без домішок.

Смак: приємний, характерний для природної мінеральної води.

Колір: безбарвна рідина.
Відповідає нормам.

Фізико-хімічні показники

pH: 7,90 (норма >4,5).

Окисно-відновний потенціал (Eh): +485 мВ.

Діоксид вуглецю: 0,40–0,42% (норма 0,2–0,4%).
В межах допустимих значень.

Макрокомпонентний склад

Натрій та калій: 0,2291 г/л.

Кальцій: 0,0477 г/л.

Магній: 0,0411 г/л.

Хлориди: 0,2063 г/л.

Сульфати: 0,2025 г/л.

Гідрокарбонати: 0,3477 г/л.

Загальна мінералізація: 1,0743 г/л.
Формула складу води: МІ0,07 Cl 37 HCO₃ 36 SO₄ 27 (Na+K) 63 Mg 22 Ca 15.

Санітарно-хімічні показники

Нітрити: < 0,008 мг/л (норма ≤2,0).

Нітрати: < 0,34 мг/л (норма ≤50,0).

Амоній: < 0,03 мг/л.
Відповідає стандартам.

Специфічні біологічно активні компоненти

Йодиди: < 0,127 мг/л.

Броміди: < 0,080 мг/л.

Орто- та метакремнієва кислота: 7,14–37,22 мг/л.

Загальний органічний вуглець: 0,90 мг/л.
В нормі.

Показники безпеки (токсичні елементи, важкі метали, радіонукліди)

Уран, радон, ртуть, свинець, кадмій, мідь, нікель та інші → не перевищують допустимі рівні.
Вода безпечна.

Значення документа

Цей протокол підтверджує, що мінеральна вода «Кривоозерська» відповідає усім санітарним, хімічним та мікробіологічним вимогам. Це гарантія її якості та безпечності для споживання.